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贡柑在生长的过程中，其果肉的颜色会随果实成熟度而发生变化，为了研究贡柑果肉颜色变化与果实成熟度的关系，就需要对贡柑的颜色变化进行检测。本文介绍了标准光源箱检测贡柑颜色变化的方法，感兴趣的朋友可以了解一下！

贡柑果肉颜色变化与果实成熟度的关系：

贡柑原是广东肇庆地区的优稀农家柑桔品种，因其品质优良而逐渐发展成为一个新的柑桔主栽品种。贡相以其果色橙黄鲜艳、肉脆化渣、清甜低酸、风味独特等优良性状，深受市场的欢迎。在贡柑果实成熟的过程中，随着成熟度的增加，果皮色泽由绿色转为浅黄色，最后转为橙黄色；而果肉色泽由淡白色转为橙黄色，最后转为橙红色。由于贡柑属于低酸、糖分形成较早的柑桔品种，加上其在七、八成熟时香味较明显，完全成熟后反而容易产生异味，故生产上有早采收的习惯，因此形成在采收期内出现不同果肉颜色的现象，以橙黄色果肉和橙红色果肉为主。随着成熟度的增加，贡柑果实中可溶性固形物和糖分含量也随之增加，而总酸含量逐渐降低，果肉颜色由淡白色，变为橙黄色，最后变为橙红色，表明果肉颜色的变化对果实品质有重要的影响。

贡柑果肉出现白色、黄色、红色的现象是由不同采收期成熟度和果实品质所决定的，而并非是自身遗传所致。因此，为了研究贡柑果肉颜色变化与果实成熟度的关系，以期探讨贡柑果肉颜色变化的因素，就需要对贡柑果肉的颜色变化进行检测。

标准光源箱检测贡柑果肉的颜色变化：

对于贡柑果肉颜色变化的检测，常用的方法就是通过人工目视观察。由于人工目视受观察光源环境等因素的影响，会导致颜色检测结果出现偏差的情况。为了保证颜色检测的准确性，常常会在均匀的散射日光或人工标准光源条件下进行对色。

颜色测定时的光源可由标准光源箱内的光源提供，要求试样面的光照度在500lx（Luxes，勒克司）以上。因为不同光源拥有不同的辐射能量，在照射到物品上时，会显现不同的颜色。在实验的过程中，实验员虽然已仔细地对比过贡柑果肉的颜色，但因为环境光源不标准，就会导致贡柑的颜色很难判定，从而导致实验的结果出现偏差。

想要解决上述问题，有效的办法就是在检测贡柑的颜色时，在相同的光源及可控的条件下进行。例如国际通用标准中常采用人工日光D65作为评定物品颜色的标准光源。特别是夜晚时间，使用标准光源判定颜色偏差尤为重要。人工测色标准光源箱内一般有D65、TL84、CWF、U30、UV、A等多种光源，具备测试同色异谱效应的功能，可以满足不同用户的颜色检测光源需求。