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黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子，由于其品种的不同，其豆瓣就会呈现出不同的颜色，不同颜色的豆瓣在营养价值与功效方面存在较大的差异，为了准确的评定黑豆豆瓣的颜色，就可以在标准光源箱中进行目视检测。

黑豆豆瓣是什么颜色？

黑豆里面有两种颜色，白青色或者黄色。黑豆一般可分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆，乌皮青仁豆，又叫绿心豆，种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵，主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。乌皮黄仁豆是从日本引入的一个品种，营养成份高，是蜜饯制作的上佳材料。

黑豆豆瓣的颜色评定用标准光源箱：

由于不同颜色黑豆豆瓣在营养价值和功效上存在差异，为了准确的评定黑豆豆瓣的颜色，就需要在统一的标准光源条件下进行颜色检测。当光源发生改变时，我们观察到物体的颜色会随着光源、周围环境的改变而变化，此时，我们去评价物体的颜色，就会产生一定的差异。特别是工业生产过程中，普通的照明日光灯下，由于光源的色温、显色性以及照度达不到颜色检测光源标准要求，品检员即使认真核对过产品的颜色，最终还是会与客商要求的颜色形成色差。

为了准确判定黑豆豆瓣的颜色，我们就需要一种相对稳定可用于颜色检测的光源，因此CIE国际照明委员会就规定了统一颜色检测时所用的光源，称之为标准光源。随着照明技术不断的发展，人们所处的照明环境也不断在改变，因此CIE推荐的标准光源由最初的A、B、C已经逐渐发展到如见的D系列、F系列光源。标准光源箱就是一种专门为了颜色检测而设计制造的照明灯箱设备，其配置D65、D50、CWF、TL84、U30、UV、F光源等都是用户对色时常常会用到的光源类型，可以有效地解决对色时光源、环境一致性的问题，帮助用户更加准确的检定产品的颜色。在评定黑豆豆瓣颜色时，用户可以按照以下步骤来进行操作：

1.接通电源，开启光源箱后板上的总电源开关，红色指示灯亮。

2.按控制面板上的电源开关，黄色指示灯亮，按任意一种光源的开关，所选择的的光源灯亮。

3.根据客户的要求选择合适的照明光源，例如D65、TL84等一个光源或多个光源同时开启。

4.将待测的试样及相应的标准样品（或色卡）放在光源箱地板中部，用相应的灰色遮框卡遮去不参与评级的其他颜色，一般在45°照明与观察条件下，逐一评定各试样与标准样品的色差程度。

5.为了提高颜色检测结果的准确性，可将相同级别的试样对比复试或由其他人员复评。

6.检测完成后，关闭控制面板上的电源开关，切断光源箱后板上的总电源开关，取出试样和标准样，最后清洁箱体内部及周围环境，保持灯箱内外整洁干净。